Stół to mebel, który posiada płaską powierzchnię (blat stołu), z reguły podpieraną przez nogi stołowe. Stoły używane są do najprzeróżniejszych celów i występują w gastronomii i w hotelarstwie w różnych formach:

• stoły wysokie
• stoły bistro
• stoły designerskie
• stoły drewniane
• stoły marmurowe
• stolik w krztałcie nerki
• stoły do jadalni
• stoły gastronomiczne
• stoły stałe
• stoły składane
• stoły ogrodowe
• stoły piwne
• stoły tarasowe/ ogrodowe
• stoły z logo
• stoliki pomocnicze

Stoły używane są do układania przedmiotów na wyższej pozycji, co ułatwia ich używanie. Meblami najczęściej używanymi w połączeniu ze stołami są krzesła, które z reguły stawiane są przed stołem, aby zająć przy nim miejsce. Są jednak stoły, przy których je się na stojąco (stoły wysokie) i krzesła są wtedy zbędne. W Japonii, Chinach i innych krajach azjatyckich krzesła są zupełnie zbędne, ponieważ tam klęczy się przy (bardzo niskich) stolikach na podłodze. Tradycją jest zbieranie się przy stole w celu spożycia posiłku. Ten rytuał obecny był przez wieki i spotkać go można w niemal każdej kulturze. Przykładowo wspólnie spożywany posiłek jest ważną funkcją spajającą rodzinę. Wiele transakcji handlowych jest omawianych i zawieranych przy obiadach firmowych. Na wspólne posiłki zapraszamy także przyjaciół, znajomych czy krewnych. Rodzaj stołu odgrywa tu dużą rolę. Czy stół umożliwia określoną kolejność posadzenia gości, czy jest on odpowiednio duży, stabilny i się nie chwieje? Czy design stołów jest ok? Czy pasują one do reszty wyposażenia lokalu gastronomicznego? Jeśli na te pytania udzielimy pozytywnej odpowiedzi, zapewnimy, że goście będą się u nas dobrze czuli i będą zadowoleni z naszego lokalu!

Stoły znajdują się prawie zawsze w określonych miejscach i lokalizacjach. Oznacza to, że ludzie spotykają się przy stole w określonym rytmie, przy czym często odbywa się to w specyficznych miejscach. Miejsce, które zajmuje dana osoba przy stole, pozwala na określenie pewnych relacji w stosunku do innych osób. Osoby siedzące na końcach stołu, stanowią często przedstawicieli grupy. Również w przypadku negocjacji przy stołach, osoba prowadząca negocjacje siada często na końcu stołu. Aby podkreślić równość partnerów negocjacji, siada się także przy stole okrągłym.

Konstrukcja stołu składa się z reguły z czterech nóg stołowych i leżącego na nim poziomego czworokątnego blatu. Poza tym są stoły z trzema, dwoma lub z jedną nogą oraz różne kształty blatów (stoły okrągłe, owalne, stoły nerkowe). Używany do produkcji materiał to często drewno, jednak popularne są także inne materiały (szczególnie w przypadku stołów designerskich). Innymi stołami, ze względu na podział materiałów, z których zostały wykonane to:

• stoły z kamienia
• stoły mozaikowe
• blaty stołowe z granitu mineralnego
• blaty stołowe z marmuru
• blaty stołowe izotopowe
• stoły rattanowe
• stoły szklane
• stoły wiklinowe
• stoły barowe
• stoły bistro z aluminium lub marmuru

Bardzo często materiały są także ze sobą kombinowane i właśnie to nadaje produktom ciekawy wygląd! Kombinacja drewna, stali, ratanu, tworzywa sztucznego i kamienia sprawia, że stoły stają się szczególnie atrakcyjne. Stoły powinny wyróżniać się nie tylko swoją skromną lekkością, ale także jakością i funkcjonalnością wykorzystania. W przypadku dobrych stołów i krzeseł designerskich, sposób produkcji i montaż powinny stapiać się w jedną elegancką całość i odróżniać się od zwykłych ofert ‘drewno w drewnie’. Jeśli mają Państwo już od dłuższego czasu pewne wyobrażenia co do tego, jak powinny wyglądać stoły w Państwa lokalu, ale nie mogą ich Państwo nigdzie znaleźć - nie ma problemu, na naszej stronie znajdzie się na pewno odpowiednie rozwiązanie. Na pewno każdy znajdzie dla siebie odpowiednie inspiracje z bogactwa wyrafinowanych wzorów i form stołów. Poza naszymi stołami z materiałów mieszanych dla gastronomii i hotelarstwa, w asortymencie są także normalne stoły, krzesła, stołki barowe, stoły wysokie, meble tarasowe, meble designerskie, fotele klubowe, stojaki garderobiane i inne przedmioty do wyposażenia restauracji.

'Ergonomia’ jest sztucznym słowem pochodzącym od greckich wyrazów 'ergon' (praca) i 'nomos' (zasada, nauka). Ergonomia zajmuje się optymalnym dopasowaniem mebli i innych przedmiotów do działalności człowieka a zwłaszcza wykonywanych przez niego czynności w miejscu pracy. Zakładamy, że ergonomia jest ważnym czynnikiem także w restauracjach i również jej poświęcamy wiele miejsca. W dalszym akapicie na temat ergonomii stołów nie znajdą Państwo żadnych stałych wytycznych. Podjęliśmy starania, aby w prosty sposób udokumentować ergonomię stołów.

Stoły (i krzesła) są elementami istotnych obszarów naszego życia (gastronomia, hotel, miejsce pracy, szkoła, uniwersytet itd.). Tutaj okazuje się, czy osoba siedząca przy stole ma dobrą postawę ciała czy też po dłuższym czasie cierpi na bóle pleców, karku, głowy itp. Aby uniknąć tego rodzaju niewygód, należy tu wskazać na istotne cechy dobrych stołów. Wskazówki dotyczące ergonomicznych cech stołów:

• wysokość stołów powinna wynosić pomiędzy 73 a 75 cm w przypadku stołów bez regulacji wysokości
• w przypadku stołów o regulowanej wysokości 65 cm do 75 cm
• głębokość przestrzeni na nogi musi wynosić minimalnie 70 cm
• wysokość przestrzeni na nogi powinna wynosić minimalnie 64 cm
• powierzchnia do pisania powinna wynosić minimalnie 14 cm szerokości
• powierzchnia stołów powinna być raczej matowa
• szerokość przestrzeni na nogi powinna wynosić minimalnie 80 cm musi być wolna od podpórek itp.
• wysokość środkowego rzędu klawiatury powinna być 73-75 cm nad podłogą

Marokańska sztuka wykładania mozaiki jest znana na całym świecie i opanowanie jej wymaga kilku długich lat. Stoły żelazne, których blaty ozdobione są motywami mozaiki, stają się coraz bardziej popularne w gastronomii. W stołach mozaikowych tkwi często wiele godzin żmudnej pracy ręcznej. Poszczególne elementy mozaiki są cięte ręczne, układane kawałek po kawałku z odbiciem lustrzanym i zalewane cementem. Uzupełniające druty stalowe sprawiają, że blat jest mocny i stabilny. Ramy stalowe obejmują zacementowane blaty stołowe, przy czym tradycyjnie używane jest żelazo nieuszlachetniane. To samo dotyczy stelaży stołów mozaikowych. Może się zdarzyć, że po pewnym czasie pokażą się plamy rdzy, które jednak są zupełnie normalnym zjawiskiem i nadają stołowi odpowiedni charakter. Również drobne nierówności stołów mozaikowych są rzeczą normalną, podkreślają one niepowtarzalny charakter stołów. Marokańskie stoły mozaikowe nie są wrażliwe na działanie wody i są łatwe do pielęgnacji. Stoły, które posiadają powierzchnię nieglazurowaną, z otwartymi porami, powinny być zabezpieczone bezbarwnym woskiem naturalnym lub powłoką do lazurowania kamienia. Dzięki temu blat stołu staje się odporny na wodę i wilgoć. Obecnie dostępne są liczne wielkości stołów w różnych kolorach i z różnymi motywami. Od dużych stołów do ogródków piwnych lub stołów do jadalni aż do małych stoliczków. Stoły te mogą być użytkowane zarówno w pomieszczeniach jak i na zewnątrz. Należy jednak zwrócić uwagę na to, aby blaty w zimie przechowywane były w pomieszczeniach nienarażonych na działanie mrozu, ponieważ w przeciwnym razie elementy mozaiki mogłyby odpaść. Podobnym produktem są wykonane ręcznie, intarsjowane stoły marmurowe, przeważnie pochodzące z Włoch, lub stoły z blatami terakotowymi, odporne na działanie mrozu stoły ceramiczne lub stoły s płytami z terazzo. Stoły z marmuru, piaskowca, terazzo lub wypalanej gliny są bardzo popularne ponieważ nadają sympatyczny i południowy charakter.

Mosaik von Bruno Rodi, m.in. Frech (maj 2005)
Mosaik im Garten, Clare Matthews Kosmos (Franckh-Kosmos) (marzec 2004)
Zauberhaftes Mosaik, Ingrid Moras Christophorus-Verlag (lipiec 2005)